Acesta reteta delicioasa de vara este foarte usor de facut si este indicata pentru zilele caniculare, fiind o mancare usoara si plina de minerale,vitamine si alte substante benefice sanatatii noastre. Va asiguram de la bun inceput ca cei care vor gusta aceasta salata se vor indragosti de gustul ei si va vor cere reteta.
Ingrediente
:
– 1,5- 2 kg ardei gras
– 150- 200 ml smantana(daca vreti mai light se poate folosi iaurt grecesc)
– 50 g miez de nuca prajita si tocata grosier
– 3-4 catei de usturoi pisati
– 100 ml ulei de masline
– zeama de lamaie dupa gust
– sare
Modul de preparare
Coaceti ardeii, presarati-i cu sare si lasati-i intr-un vas acoperit circa 1 ora.
Curatati de pielita si puneti la scurs intr-o strecuratoare.
Intre timp, faceti un mujdei frecand usturoiul cu putina sare, ingloband pe rand uleiul si putina apa pana devine o pasta cremoasa. Adaugati zeama de lamaie, dupa gust, smantana si nucile.
Puneti ardeii scursi, cu varfurile in jos, intr-o salatiera si turnati deasupra sosul de usturoi. Dati la frigider pentru cel putin 30 min.
Serviti simplu sau langa preparate de carne.
SURSA: ReteteCulinare,Autor:lucia_bp